Makkaroni in feuriger Sauce
Zubereitung:
- Für die Makkaroni in feuriger Sauce die Makkaroni in kochendem Salzwasser al dente kochen und abseihen. Zwiebel, Knoblauch und Peperoni und Chilischote hacken.
- Etwas Oliven- oder Chiliöl erhitzen. Das geschnittene Gemüse darin scharf anbraten, mit Tomatensauce aufgießen und mit Salz, Pfeffer abschmecken und etwas köcheln lassen.
- Zum Schluss mit etwas Obers binden.
Tipp:
Achtung die getrockneten Chilischoten sind wirklich sehr scharf! Es reicht auch ein halbes Stück! Statt Makkaroni kann man auch andere Nudelsorten verwenden.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 250 g Makkaroni
- 1 Stk. Zwiebel
- 1 Stk. Peperoni (rot)
- 1 Stk. Chilischoten (getrocknet)
- 1 Stk. Knoblauch
- 300 ml Tomatensauce
- Salz
- etwas Chiliöl
- 50 ml Obers
- Pfeffer