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Kaspressknödel

Leila

Zubereitung:

  1. Die Semmeln würfelig schneiden und mit der erwärmten Milch übergießen, die Eier hinzugeben.
  2. Die Zwiebel schälen, fein hacken und in etwas Butter anrösten.
  3. Den Tilsiter klein würfen und mit den Zwiebeln zur Brotmasse geben, die Kartoffeln dazupressen. Mit etwas Mehl binden und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Beliebig große Laibchen formen und in einer Pfanne mit Öl herausbacken.

Tipp:

Die Kaspressknödel in einer Suppe servieren, oder als Hauptgericht alternativ mit Salat.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Hauptspeise

Region: Tirol

Eigenschaften: Preiswerte Küche

Zutaten für 4 Portionen:

  • 6 Stk. Semmeln
  • 150 g Tilsiter
  • 200 ml Milch
  • 2 Stk. Kartoffeln (gekocht)
  • etwas Mehl
  • Öl (zum Backen)
  • 1 EL Butter
  • 2 Stk. Eier
  • 1 Stk. Zwiebel