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Zubereitung:

1. Für die Weichselmarmelade die Weichseln waschen, entkernen und in einen Topf geben. Mit etwas Kirschsaft oder Zitronensaft vermengen, Zucker beigeben, aufkochen und ca. 15 Minuten köcheln lassen und dabei immer umrühren.
2. Mit Pürierstab grob pürieren. Gelierprobe machen, in sterile Marmeladegläser füllen und auskühlen lassen.

Tipp:

Die Weichselmarmelade eignet sich als Füllung, für Torten und Gebäck und natürlich auch auf Brot und Semmeln schmeckt sie wunderbar.