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Zubereitung:

1. Für getrocknete Chilischoten, die Chilis am grünen Stielende auf einen Faden oder Küchengarn knoten. Dann in der Sonne trocknen lassen.
2. Wichtig dabei ist, dass sie frei hängen und nicht irgendwo auf- oder anliegen. Wenn sie vollständig ausgetrocknet sind, geben sie ein schönes Bild in der Küche als Deko und können jederzeit in Gerichten verwendet werden.
3. Einfach zerbröseln und in das gewünschte Gericht mischen, die schärfe bleibt erhalten!

Tipp:

Getrocknete Chilischoten sind eine gute Alternative zum einfrieren.