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Marillen-Mirabellen-Marmelade

Spiderling

Zubereitung:

  1. Für die Marillen-Mirabellen-Marmelade die Marillen und Mirabellen klein schneiden, mit dem Gelierzucker vermischen, erhitzen und mit dem Pürierstab etwas zerkleinern.
  2. 6 Minuten kochen lassen, Likör hinzufügen und in saubere Schraubgläser füllen.

Tipp:

Die Marillen-Mirabellen-Marmelade schmeckt besonders mild-fruchtig.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Zutaten für 8 Portionen:

  • 600 g Marillen (entkernt gewogen)
  • 400 g Mirabellen (entkernt gewogen)
  • 500 g Gelierzucker (2:1)
  • 1 Stamperl Marillenlikör