Spiderling
Zubereitung:
- Für die Himbeermarmelade die Himbeeren mit Zucker vermischen, erhitzen, 6 Minuten sprudelnd kochen lassen.
- Schokolade hacken, in die heiße Marmelade einrühren, ebenso den Cognac unterrühren und sofort in saubere Gläser füllen.
Tipp:
Die Himbeermarmelade schmeckt am besten mit guter dunkler Schokolade.