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Marillenlikör

Zubereitung:

  1. Für den Marillenlikör zuerst Marillen gut waschen.
  2. Marillen mit 1 ½ l Wasser aufkochen und 1 kg Zucker dazu geben. Alles pürieren. Abkühlen lassen danach ½ L Weingeist (mit 96% Alkohol) dazugeben.
  3. Marillenlikör in Flaschen geben oder sofort servieren.

Tipp:

Marillenlikör ist ein perfekter Aperitif!

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Zutaten für 10 Portionen:

  • 1 kg Marillen
  • 1 1/2 l Wasser
  • 1 kg Zucker
  • 1/2 l Weingeist (96% Alc.)