Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Zutaten für 4 Portionen:
- 200 ml Milch
- 25 g Germ (frische)
- 300 g Mehl (griffig)
- 200 g Mehl (glatt)
- 100 g Zucker
- 100 g Butter
- 1 Prise Salz
- 1 Stk. Eier (ganz)
- 3 Stk. Dotter
- 2 TL Vanillezucker
- 1 Stk. Zitrone (geriebene Schale)
- Butter (fürs Blech)
- 1 Stk. Eier (zum Bestreichen)
- 1 Schuss Milch (oder Schlagobers)