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Maronimehl-Palatschinken mit Feigenmarmelade

monic

Zubereitung:

  1. Für die Maronimehl-Palatschinken die Eier, Milch, Salz und Maronimehl mit dem Schneebesen zu einem Teig verarbeiten. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Palatschinken herausbacken.
  2. Ab und zu einige Tropfen Öl nachgießen. Die Maronimehl-Palatschinken mit Feigenmarmelade bestreichen und rollen. Eventuell mit Staubzucker bestreuen.

Tipp:

Die Maronimehl-Palatschinken mit einigen Früchten (Feigen oder Pflaumen) servieren.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Dessert kalt, Dessert warm

Zutaten für 6 Portionen:

  • 2 Stk. Eier
  • 1/4 l Milch
  • 12 dag Maronimehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Glas Feigenmarmelade
  • Etwas Öl