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Vanillesauce

brigitteb

Zubereitung:

  1. Für die Vanillesauce Eidotter mit 3 Esslöffel kalter Milch gut abrühren und mit 125 ml Milch aufkochen. Aufgeschnittene Vanillestangen zugeben, unter Rühren sämig kochen und Zucker nach Geschmack hinzufügen.

Tipp:

Die Vanillesauce passt zu Buchteln oder Germknödel aber auch anderen Desserts.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Dessert kalt, Dessert warm

Zutaten für 4 Portionen:

  • 3 Eidotter
  • 3 EL Milch
  • 125 ml Milch
  • 2 Stk. Vanillestange
  • Zucker (nach Geschmack)