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Zwetschkenröster

spiderling

Zubereitung:

  1. Zuerst die Zwetschken entkernen, dann halbieren und mit Zucker in einen Topf geben.
  2. Auf der heißen Herdplatte im Topf so lange rühren, bis die Früchte halb zerfallen und die Schalen sich einzurollen beginnen.
  3. Den Zwetschkenröster servieren.

Tipp:

Zu Zwetschkenröster passt sehr gut Kaiserschmarrn, Grießschmarrn oder Topfenknödel.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Dessert warm, Beilage

Region: Österreich

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 kg Zwetschken
  • 200 g Zucker
  • 2 Gewürznelken
  • 1 Stk. Zimtrinde
  • 1 Zitrone (nur Saft)