Für die Igel-Familie zunächst Butter mit weicher Schokolade, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, zum Schluss 2 ganze Eier einrühren.
Biskotten kurz in Milch oder Kakao tauchen und mit der Creme zu einem igelförmigen Gebilde zusammensetzen. Mit der restlichen Creme einstreichen. Mit Kakao bestäuben und mit Mandelstiften bzw. Schoko-Sticks die Stacheln machen. Als Augen für die Igel-Familie werden Rosinen verwendet.
Tipp:
Die Igel-Familie eignet sich auch gut für Kindergeburtstage.