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Kirschchutney

Zubereitung:

  1. Für das Kirschchutney zunächst alle Zutaten in einen Topf geben und aufkochen lassen, dann bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren im offenen Topf 30 Minuten köcheln.
  2. Das Kirschchutney in Gläser füllen und fest verschließen.

Tipp:

Das Kirschchutney passt als Beilage zu Fleisch (v.a. Wild und Rind) oder Käse.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 Glas Kirschen
  • 1 Paprikaschoten (rot)
  • 2 Zwiebeln (rot)
  • 50 g Rosinen
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Zimt
  • 180 g Gelierzucker
  • 150 ml Apfelessig