Roggen-Vollkorn-Weckerl
Zubereitung:
- Für Roggen-Vollkorn-Weckerl Germ zerbröseln und in warmen Wasser auflösen. Alle anderen Zutaten vermischen, in das Wasser einrühren und gut verrühren.
- Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Aus dem Teig kleine Weckerl formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und die Roggen-Vollkorn-Weckerl ca. 20 Minuten backen.
Tipp:
Man kann in die Roggen-Vollkorn-Weckerl je nach Geschmack auch Nüsse, getrocknete Tomaten oder andere Körner geben.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Gebäck & Brot
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 14 Portionen:
- 250 g Weizenvollkornmehl
- 250 g Roggenmehl
- 1 Würfel Germ
- 2 EL Hausbrotgewürzmischung
- 2 TL Salz
- 450 ml Wasser (warm)
- Sonnenblumenkerne
- Kürbiskernen