Das Wasser mit dem Kümmel aufkochen. Kümmel abseihen.
Das Schlagobers mit dem Mehl verquirlen und in das kochende Kümmelwasser einrühren. Etwa 30 Minuten köcheln lassen und mit Salz, Muskat und etwas Essig abschmecken.
Tipp:
Die Rahmsuppe schmeckt mit gerösteten Brotwürfeln besonders gut!