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Rahmsuppe

Leila

Zubereitung:

  1. Das Wasser mit dem Kümmel aufkochen. Kümmel abseihen.
  2. Das Schlagobers mit dem Mehl verquirlen und in das kochende Kümmelwasser einrühren. Etwa 30 Minuten köcheln lassen und mit Salz, Muskat und etwas Essig abschmecken.

Tipp:

Die Rahmsuppe schmeckt mit gerösteten Brotwürfeln besonders gut!

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Suppe

Region: Österreich

Eigenschaften: Preiswerte Küche

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 l Wasser
  • 1-2 EL Kümmel
  • 200 ml Schlagobers
  • 40 g Mehl
  • Salz
  • Muskatnuss
  • etwas Essig