Chili con Carne
Zubereitung:
- Für das Chili con Carne zuerst die Zwiebel kleinwürfelig schneiden. In einem großen Topf in etwas Öl die Zwiebelwürfel anschwitzen und das Faschierte darin anbraten.
- Deckel öffnen, damit das verdunstende Wasser ausweichen kann. Die Paprika in kleine Würfel schneiden und mit den Bohnen und dem Mais in den Topf geben. Alles gut umrühren.
- Die Sauce mit etwas Chilipulver, Oregano, Salz und Pfeffer würzen und mit Tomatenmark verdünnen. Abschließend noch nach Geschmack mit Ketchup verfeinern.
- Das Chili con Carne auf kleiner Flamme köcheln lassen, umso länger - desto besser der Geschmack (aber nicht matschig kochen).
Tipp:
Wer sein Chili con Carne gerne scharf hat, kann mit einer Chillischote nachhelfen.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Zutaten für 8 Portionen:
- 3 Zwiebel
- 1 1/2 kg Faschiertes
- 2 Paprika (rot)
- 4 Dose(n) Bohnen (rote)
- 2 Dose(n) Mais
- 4 Pkg. Tomatenmark
- etwas Ketchup
- Chilipulver
- Oregano
- Salz
- Pfeffer