Knäckebrot
Zubereitung:
- Für das Knäckebrot zunächst zwei Backbleche mit Backpapier belegen, Backrohr auf 170 °C (Heißluft) vorheizen, alle Zutaten in eine Schüssel geben, miteinander vermischen und auf die vorbereitete Bleche dünn aufstreichen.
- Bei 170 °C ca. 15 Minuten backen, in Stücke schneiden und dann das Knäckebrot bei gleicher Temperatur ca. 40 Minuten fertig backen.
Tipp:
Das Knäckebrot muss unbedingt nach der Anbackzeit geschnitten werden, da es sonst hart wird und ein Zerteilen nicht mehr möglich ist.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Gebäck & Brot
Region: Schweden
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 10 Portionen:
- 120 g Dinkelmehl
- 120 g Haferflocken
- 100 g Sonnenblumenkerne
- 50 g Sesam
- 50 g Leinsamen
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- 500 ml Wasser