Frühlingsmarmelade
Zubereitung:
- Für die Frühlingsmarmelade den Rhabarber schälen, in 2 cm lange Stücke schneiden und mit den klein geschnittenen Erdbeeren vermischen.
- Gelierzucker (2:1) darunter mischen und unter ständigem Rühren 8 Minuten sprudelnden kochen lassen. Frühlingsmarmelade in Gläser füllen und gut verschließen.
Tipp:
Die Frühlingsmarmelade ist ein herrlicher Brotaufstrich.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Zutaten für 5 Portionen:
- 500 g Rhabarber
- 500 g Erdbeeren
- 500 g Gelierzucker (2:1)