Erdäpfelsalat mit Äpfel
Zubereitung:
- Für den Erdäpfelsalat mit Äpfeln die Erdäpfel kochen, schälen und blättrig schneiden. Zwiebel fein hacken und die Äpfel reiben.
- Etwas Wasser, Öl, Essig, Salz und Zucker miteinander vermischen und mit den blättrig geschnittenen Erdäpfeln und den geriebenen Äpfeln vermischen.
Tipp:
Der Erdäpfelsalat schmeckt am besten wenn man eher säuerliche Äpfel verwendet.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Salat
Zutaten für 5 Portionen:
- 250 g Erdäpfel
- 3 EL Öl
- 1 Stk. Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Stk. Äpfel
- 4 EL Essig
- Salz nach Geschmack
- Zucker nach Geschmack