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Gemüse-Reispfanne

Spiderling

Zubereitung:

  1. Für die Gemüse-Reispfanne alle Gemüse grob würfelig schneiden, Knoblauch und Ingwer in dünne Scheiben schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
  2. Zuerst Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Karotten mit großer Hitze anbraten, danach das restliche Gemüse zugeben.
  3. Mit Salz, Pfeffer, Zitronengras, Curcuma und Sojasauce würzen, alles gut miteinander anrösten, Reis zugeben, gut vermengen und mit Chilipulver abrunden.

Tipp:

Fleischtiger fügen in die Gemüse-Reispfanne geschnetzeltes Hühnerfleisch hinzu.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Hauptspeise

Eigenschaften: Schnelle Küche, Preiswerte Küche, Schlanke Küche

Zutaten für 4 Portionen:

  • 2 Tasse(n) Reis
  • 1 Zwiebel
  • 3 Zehe(n) Knoblauch
  • 2 Frühlingszwiebel
  • 2 Paprika (grün und rot)
  • 3 Karotte
  • 5 Chinakohlblätter
  • 2 EL Öl
  • 1 Stk. Ingwer
  • Salz
  • 1/2 TL Zitronengras
  • 1 TL Curcuma
  • 3 EL Sojasauce (süß)
  • Chilipulver (nach Geschmack)
  • Pfeffer