Für gebackene Mäuse aus allen Zutaten einen weichen Germteig herstellen und ca. 1 Stunde gehen lassen. Anschließend mit einem Löffel kleine Kugerl abstechen und schwimmend in heißem Fett ca. 4-5 Minuten herausbacken.
Tipp:
Gebackene Mäuse genießen die Tiroler gerne mit einem Glas Milch.