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Tiroler Gröstl

Alexli1

Zubereitung:

  1. Für das Tiroler Gröstl die Kartoffeln kochen und schälen. Dann in dickere Scheiben schneiden. Das Rindfleisch würfeln. Zwiebeln fein hacken.
  2. Öl in der Pfanne erhitzen und Zwiebel anschwitzen lassen, die Kartoffeln dazugeben und schön anbraten. Zum Schluss das Rindfleisch dazugeben und kurz mitbraten.
  3. Je nach Geschmack würzen.

Tipp:

Das Tiroler Gröstl schmeckt mit Speck ebenso gut. So ist es vor allem etwas würziger.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Hauptspeise

Region: Österreich, Tirol

Eigenschaften: Preiswerte Küche, Resteverwertung

Zutaten für 4 Portionen:

  • 750 g Kartoffeln
  • 350 g Rindfleisch (gekocht)
  • 90 g Zwiebeln (gehackt)
  • Öl
  • Salz
  • Petersilie
  • Pfeffer
  • Majoran