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Eintropfsuppe

l.isa.s

Zubereitung:

  1. Für die Eintropfsuppe zunächst den Tropfteig vorbereiten. Dazu Mehl mit Salz und Ei glatt verführen.
  2. Den Teig in die kochende Suppe mit Hilfe eines Schnabelhäferls eintropfen lassen. Die Eintropfsuppe servieren.

Tipp:

Die Eintropfsuppe schmeckt besonders gut mit Wurzelgemüse in der klaren Suppe.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Suppe

Zutaten für 4 Portionen:

  • 30 g Mehl
  • Salz
  • 1 Eier
  • 800 ml Suppe