Forellenfilet gebraten
Zubereitung:
- Für das Forellenfilet gebraten Salz, Pfeffer und Currypulver nach Belieben zusammenmischen. Die Forellenfilets auf beiden Seiten damit bestreuen und einreiben. Etwas Parmesanpulver beidseitig darüber geben (nicht zu viel verwenden).
- Die Filets im erhitzten Olivenöl braten. Zuerst mit der Hautseite ins Öl legen und dann mit einem großen Wender umdrehen.
Tipp:
Gebratenes Forellenfilet kann man gut mit Salzkartoffeln und grünem Salat kombinieren.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Zutaten für 2 Portionen:
- 2 Stk. Forellenfilets (küchenfertig)
- Olivenöl (reichlich)
- Salz
- Currypulver
- Parmesan (gerieben)
- Pfeffer