Risipisi mit Hühnerfleisch
Zubereitung:
- Für das Risipisi den Reis im Salzwasser kochen, bis das Wasser verdampft ist. Die Erbsen dazugeben und kurz aufkochen und anschließend die Butter dazugeben.
- Das Hühnerfilet in Würfel schneiden und in etwas Öl scharf anbraten. Den Reis mit Erbsen dazugeben und alles gut umrühren.
Tipp:
Falls es ganz schnell gehen soll kann man auch Kochbeutelreis für das Risipisi nehmen!
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 l Wasser
- 250 g Reis (Langkorn, parboiled)
- 1 Dose(n) Erbsen
- 2 Stk. Hühnerfilet
- 2 EL Butter
- Salz (zum Abschmecken)