Schnelle Toastbrötchen
Zubereitung:
- Für die Toastbrötchen das Backrohr auf 160 °C Heißluft vorheizen. Toastbrot auf ein Backblech geben. Toastschinken in feine Streifen und dann würfelig schneiden. Paprika waschen und wprfelig schneiden.
- Gurken fein hacken. Alles in eine Schüssel geben, Ei und Creme fraiche unterrühren und mit Salz, Pfeffer, Kräutersalz udn eventuell Kräutern abschmecken.
- Anschließend auf die Toastbrotscheiben streichen und ca. 15 Minuten backen.
Tipp:
Statt Toastbrötchen kann man das auch mit Schwarzbrot oder altbackenen Semmeln machen. Super, wenn unangekündigte Gäste kommen oder man nicht viel zu Hause hat.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Jause
Eigenschaften: Schnelle Küche, Preiswerte Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 20 Scheibe(n) Toastbrot
- 200 g Toastschinken
- 200 g Mozzarella (gerieben)
- 1 Paprika (rot)
- 8 Essiggurken
- 1 Eier
- 1 Becher Crème fraîche (mit Kräutern)
- Salz
- Pfeffer
- Kräutersalz