Asia Nudeln mit Huhn und Gemüse
Zubereitung:
- Für die Asia Nudeln mit Huhn die Asianudeln nach Packungsanleitung kochen. Karotten, waschen, in Scheiebn schneiden und kurz vorblanchieren. Brokkoli waschen, in Röschen teilen und ebenfalls vorblanchieren.
- Restliches Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Hühnerbrust in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Sesamöl in einem Wok erhitzen, das Hühnerfleisch braun anbraten und auf die Seite geben.
- Nochmal etwas Sesamöl in den Wok geben und das Gemüse rasch anbraten, Fleisch und Nudeln dazugeben, mit Salz, Pfeffer, etwas Curry, Asia Kräutern, Ingwer und Sojasauce mischen und dann heiß servieren.
Tipp:
Die Asia Nudeln mit Huhn kann man mit jedem anderen beliebigen Gemüse zubereiten.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Eigenschaften: Schlanke Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 250 g Asia Vollkornnudeln
- 400 g Hühnerbrust
- 1 Bund Frühlingszwiebel
- 1 Stk. Zucchini
- 200 g Champignons (frische)
- 1/2 Kopf Brokkoli
- 3 Stk. Karotte
- etwas Sesamöl
- 6 EL Sojasauce
- Salz
- Asiakräuter
- Ingwer
- Pfeffer
- Kräutersalz
- Curry