Fisolensalat
Zubereitung:
- Für den Fisolensalat die Fisolen abseihen, die getrockneten Tomaten, den Paprika und den Feta in mundgerechte Stücke schneiden. Den Lauch vierteln und in dünne Streifen hacken.
- Alles in einer Schüssel vermischen, mit dem Öl und Balsamico sowie den Gewürzen abschmecken und die Kürbiskerne darüberstreuen.
- Am besten noch ein wenig im Kühlschrank ziehen lassen.
Tipp:
Der Fisolensalat kann noch beliebig durch weitere Zutaten ergänzt oder variiert werden.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Salat
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Dose(n) Fisolen
- 5 Stk. Tomaten (getrocknete, in Öl eingelegt)
- 1 Stk. Paprika (rot)
- 75 g Feta
- 1 Handvoll Kürbiskernen
- 5 cm Lauchstange
- Cuvée Öl
- Balsamico (weiß)
- Salz (besonders gut mit Kürbiskernsalz)
- Salat-Kräuter