Spiderling
Zubereitung:
- Für den Leberkäse mit Eierspeis erst die Eierspeis zubereiten. Eier in eine Schüssel schlagen, salzen und pfeffern.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Eiermasse hineingeben, Eier etwas fest werden lassen, danach mit einer Gabel zerkleinern.
- Leberkäse in einer Pfanne beidseitig braun braten, auf Teller geben, Eierspeis darauf verteilen.
Tipp:
Den Leberkäse mit Eierspeis mit frischem Brot, Toastbrot oder Salat servieren.