Spinat-Kartoffel-Strudel mit Käse
Zubereitung:
- Für den Spinat-Kartoffel-Strudel die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Im Wasser bissfest kochen. Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden, dann die Blattspinatminis sowie Kartoffeln dazugeben und anbraten.
- Die fertige Masse auf den Blätterteig geben mit dem Emmentaler bestreuen und zu einem Strudel einrollen. Im vorgeheizten Ofen auf 220 Grad ca. 20 Minuten backen.
Tipp:
Der Spinat-Kartoffel-Strudel passt super mit Joghurt Sauce.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 3 Portionen:
- 4 Stk. Kartoffeln (Groß)
- 5 Stk. Spinat Minis (Tiefkühl)
- 1 Stk. Zwiebel
- 100 g Emmentaler (Gerieben)
- Salz (zum Abschmecken)
- 1 Pkg. Blätterteig
- Pfeffer