Basisches Süßkartoffelpüree
Zubereitung:
- Für basisches Süßkartoffelpüree zunächst die Süßkartoffeln schälen und in wenig Wasser für ca. 10 Minuten dämpfen. Anschließend mit Butter und Milch vermengen und pürieren.
- Basisches Süßkartoffelpüree mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken und entweder vegetarisch mit Gemüse oder auch gemeinsam mit gebratenem Fisch oder Fleisch genießen!
Tipp:
Dieses Rezept für basisches Süßkartoffelpüree wurde uns von KiloCoach.com zur Verfügung gestellt.
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Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage
Eigenschaften: basisch, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 600 g Süßkartoffeln (Bataten)
- 1 g Chilipulver (rot)
- 100 ml Milch (1,5 % Fett)
- 20 g Butter
- 1 g Pfeffer
- 1 g Salz