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Pikanter Eiaufstrich

habibti

Zubereitung:

  1. Für den Eiaufstrich die ganzen Eier passieren und mit Senf glatt verrühren.
  2. Dann das Öl tropfenweise einrühren und mit den restlichen Zutaten würzen.

Tipp:

Wer dem Eiaufstrich gern etwas Pepp geben möchte, verwendet scharfen Senf.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 3 Eier (hartgekochte)
  • 1 TL Senf
  • 1 EL Öl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Msp. Pfeffer
  • 1 Spritzer Essig