omami

Zubereitung:

1. Für den Mexikanischen Kaffee bringt man 500 ml Wasser in einem Topf zum Kochen, gibt nach und nach das Kaffeepulver, die Zimtstangen und den Zucker dazu und lässt noch einmal aufkochen.
2. Man nimmt den Topf vom Herd und lässt den Kaffee 1 Minute ziehen. Dann wird nochmals aufgekocht und die Flüssigkeit durch ein feines Sieb in die Tassen gegossen. Mexikanischen Kaffee mit den Zimtstangen garnieren, servieren und genießen.

Tipp:

Wenn Sie den mexikanischen Kaffee süßer wollen, fügen Sie noch mehr Zucker hinzu.