Für den Kirschenreis den gewaschenen Reis mit Milch, Wasser und etwas Salz dickbreiig aufkochen. Die frischen oder tiefgefrorenen Kirschen dazugeben und zugedeckt für ca. 1 Std bei 160 Grad ins Rohr stellen.
Mit Kakao und Zucker bestreuen.
Tipp:
Statt Kakao kann man auch Vanille zum Verfeinern für den Kirschenreis verwenden.