Reissalat
Zubereitung:
- Den Reis körnig kochen, abschrecken und abseihen.
- Mit allen anderen Zutaten vermengen und in einer flachen Schüssel anrichten.
- Mit geschnittenen Paradeiserscheiben und Eierachteln sowie einigen Tupfen Mayonnaise verzieren.
Tipp:
Wer möchte kann noch weiteres Gemüse in den Reissalat geben.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Salat
Region: Weltweit
Eigenschaften: Resteverwertung, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 250 g Reis
- 2 l Wasser
- Salz
- Zitronensaft (oder Essig)
- Mayonnaise
- 500 g Paradeiser
- Schnittlauch (gehackten)
- 5 Champignons (blättrig geschnitten, oder aus der Dose)
- 3 Eier (gekochte)