vanzi / User
Zubereitung:
- Für die Champignon-Brunch-Sauce zunächst die Sauce zubereiten. Dazu das Olivenöl in einem Topf erhitzen.
- Die Zwiebeln schneiden, hinzugeben und leicht gesalzen anbraten, bis sie glasig sind.
- Die Champignons in scheiben Schneiden und zu den Zwiebeln hinzugeben. Solange anbraten, bis sie kleiner und bräunlich sind.
- Den halben Becher Brunch hinzugeben, mit Salz, Pfeffer und etwas Curry Pulver abschmecken und kurz aufkochen lassen. Beim Servieren die Champignon-Brunch-Sauce mit etwas Petersilie dekorieren.
Tipp:
Die Champignon-Brunch-Sauce kann beliebig für Fleisch, Nudeln, Gnocchi etc. verwendet werden.