Roggen-Rosmarin Knusperspitz
Zubereitung:
- Für den Knusperspitz alle Zutaten zu einem Teig verkneten und für ca. 45 Minuten gehen lassen.
- Anschließend aus dem Teig Stangerl formen und ca. 50 Minuten bei 200° Umluft backen. Kurz vor Schluss den Knusperspitz mit einer Mischung aus Salz und Blütensalz bestreichen.
Tipp:
Der Knusperspitz ist als schnelle Jause geeignet!
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Gebäck & Brot
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 8 Portionen:
- 150 g Roggenmehl
- 100 g Weizenmehl
- 1 Pkg. Germ
- 500 g Topfen
- 3 Stk. Eier
- 1 EL Rosmarin (Getrocknet)
- Salz (Zum abschmecken)