Rickerl

Zubereitung:

1. Für den Habanero-Honig die Habaneros klein hacken. Die gehackten Habaneros gemeinsam mit 200 g Honig in ein Schraubglas füllen. Im Dunkeln etwa 2 Wochen ziehen lassen.
2. Wer den Habanero-Honig etwas milder bevorzugt kann vor dem Hacken die Kerne entfernen.

Tipp:

Der aromatisch-scharfe Habanero-Honig eignet sich zum Würzen von diversen Gerichten und Saucen.