Sommersalat mit Luzerne und Eiern
Zubereitung:
- Für den Sommersalat den gewaschenen Blattsalat mit den halbierten Tomaten auf einem Teller anrichten. Die Sprossen auf dem Salat verteilen.
- Die gekochten Eier schälen, halbieren und auf den Teller legen. Mit einem Dressing nach Wahl anrichten.
Tipp:
Ein herrlich leichter Sommersalat.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Salat
Eigenschaften: Preiswerte Küche, vegetarisch
Zutaten für 1 Portionen:
- 1 Handvoll Blattsalat (verschiedene)
- 5 Stk. Cocktailtomaten
- 2 EL Luzerne Sprossen (Alfalfa)
- 2 Eier (wachsweiche)
- Marinade (nach Wunsch)