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Zubereitung:
- Für die Holler-Apfelmarmelade die gerebelten und gewaschenen Hollerbeeren, die Apfelstücke, den Saft und die abgeriebene Schale der Zitrone, die Gewürze und den Zucker in einen Topf geben und weich kochen.
- Etwas abkühlen lassen und im Mixer pürieren. Die Holler-Apfelmarmelade nochmals aufkochen, eine Gelierprobe machen und in Gläser füllen.
Tipp:
Verwenden Sie die Holler-Apfelmarmelade statt Preiselbeeren zu Wild.