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Hendl Restlessen

conny.r

Zubereitung:

  1. Für das Hendl Restlessen Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
  2. Hendlbrust von Haut und Knochen lösen und klein schneiden. Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Hendlstücke und Paprikawürfel mit den Zwiebeln und Knoblauch weiter braten, Petersilie dazu geben und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Suppengewürz abschmecken.
  3. Creme-Fine dazu geben und 15 Minuten leicht köcheln lassen.
  4. Das Hendl Restlessen mit Reis oder Nudeln und grünem Salat servieren.

Tipp:

Anstatt Creme-Fine können auch Schlagobers, Sauerrahm oder griechisches Joghurt für das Hendl Restessen verwendet werden.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Hauptspeise

Zutaten für 2 Portionen:

  • 2 Stk. Hendlbrust (oder andere Fleischreste vom Grillhendl)
  • 2-4 Stk. Zwiebel
  • Petersiel (gehackt)
  • 1 Stk. Paprika (rot)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 Zehe(n) Knoblauch
  • Suppengewürze
  • 200 ml Cremefine (bei Bedarf mehr)
  • Paprikapulver (edelsüß)