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Anisschnitten

Sweety 01 / User

Zubereitung:

  1. Für die Anisschnitten die Butter mit Zucker und Eiern schaumig rühren. Etwas Rum, Zitronenschale sowie Zitronensaft dazugeben und weiter schaumig rühren.
  2. Mehl mit Backpuvler und Anis mischen und unterheben. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und verstreichen, mit Anis bestreuen und die Anisschnitten im vorgeheizten Backrohr bei 160° Heißluft ca. 20 Minuten backen.

Tipp:

Bei Bedarf dem Teig für die Anisschnitten etwas Milch beimengen.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Jause, Kuchen & Torten

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 1 Portionen:

  • 3 Stk. Eier
  • 1 EL Rum
  • Zitrone (etwas Saft und Schale davon)
  • 150 g Kristallzucker
  • 250 g Mehl (glatt)
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 2 EL Anis
  • 200 g Butter