Gebratenes Gemüse mit Kräutern und Knoblauch
Zubereitung:
- Für gebratenes Gemüse die Karotten waschen, eventuell schälen. In Scheiben schneiden, kurz vorblanchieren und dann abseihen. Die Zucchini waschen, halbieren und in Scheiben schneiden.
- Knoblauch schälen und halbieren, Zwiebel ebenfalls schälen und fein hacken. Frische Kräuter aus dem Garten waschen und fein hacken.
- Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin mit den ganzen Zutaten scharf anbraten.
- Mit Salz, Pfeffer, Kräutersalz und den frischen Kräutern würzen.
Tipp:
Gebratenes Gemüse ist eine ideale Beilage zu Fleisch oder Kartoffeln.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage
Eigenschaften: Preiswerte Küche, vegetarisch
Zutaten für 2 Portionen:
- 3 Stk. Karotte (große)
- 1 Stk. Zucchini
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 1 Stk. Zwiebel (kleine)
- Kräutersalz
- Kräuter (frische)
- Olivenöl (etwas)
- Salz
- Pfeffer