CP

Zubereitung:

1. Für das Birnenkompott die Birnen waschen, entkernen und sechzehnteln. Mit reichlich Wasser (so dass die Birnen bedeckt sind) Nelkenpulver, der Zimtrinde, einer Prise Zitronensäure und sparsam Zucker zustellen und kurz aufkochen lassen.
2. Gläser und Deckel heiß ausspülen, mit Alkohol ausschütteln und das Kompott heiß einfüllen. Sofort den Deckel darauf geben, gut verschließen, umdrehen und unter einem großen Handtuch auskühlen lassen.

Tipp:

Wer möchte, kann auch einen Schuss Kokoslikör zum Birnenkompott hinzufügen. Sehr köstliche Kombi!