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Schokopudding mit Birnencreme

monic / User

Zubereitung:

  1. Für den Schokopudding mit Birnencreme zuerst den Pudding laut Anleitung zubereiten und in 4 kleine Puddingformen gießen.
  2. Erkalten lassen und für einige Stunden in den Kühlschrank stellen. Für die Birnencreme Butter in einem Topf zergehen lassen und den Kristallzucker darin karamelisieren lassen.
  3. Die Birnen in kleine Stücke schneiden und dazugeben. Marzipan und Eierlikör ebenfalls. Ständig rühren, bis der karamelisierte Zucker wieder flüssig wird.
  4. Erkalten lassen und pürieren. Den Pudding aus den Formen stürzen und den Schokopudding mit Birnencreme servieren.

Tipp:

Wer möchte kann den Schokopudding mit Birnencreme noch mit Schlagobers verzieren.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Dessert kalt

Zutaten für 4 Portionen:

Für die Birnencreme

  • 1 EL Butter
  • 2 EL Zucker
  • 1 EL Marzipan
  • 1 EL Eierlikör
  • 2 Birnen

Für den Schokopudding

  • 1 Pkg. Schokoladepuddingpulver
  • 500 ml Milch
  • 3 EL Zucker