Avocadoaufstrich
Zubereitung:
- Für den Avocadoaufstrich die Avocados halbieren und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Dann auf einem Brett mit einer Gabel zerstampfen und in eine Schüssel geben.
- Anschließend die Zitrone hineinpressen und mit den Gewürzen ab-schmecken. Den Avocadoaufstrich kurz kühl stellen und zu frischem Brot servieren.
Tipp:
Die Zitrone gibt dem Avocadoaufstrich nicht nur eine gute Geschmacksnote, sondern verhindert eine Braunfärbung der Avocado.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Region: Mexiko
Eigenschaften: vegan, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 2 Stk. Avocado (weiche)
- 1/4 Stk. Zitrone
- 1/2 TL Knoblauch (gemahlen oder gepresst)
- etwas Salz (natur)
- 1/2 TL Senf
- 1 Prise Kümmelpulver
- 1 Prise Pfeffer