Claudia's Genusswerkstatt / User
Zubereitung:
- Für das Frühstück mit Lachsforelle und Eierspeise zuerst das Brot toasten. Die Eier leicht verquirlen und in etwas aufgeschäumter Butter eine Eierspeise zubereiten, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Brot mit Frischkäse bestreichen, die Eierspeise darauf verteilen und mit der gebeizten Lachsforelle belegen. Das Frühstück mit Lachsforelle und Eierspeise mit Sprossen garnieren.
Tipp:
Statt gebeizter Lachsforelle schmeckt das Frühstück mit Lachsforelle und Rührei auch mit gebeiztem oder geräuchertem Lachs sehr gut.