tinti / User
Zubereitung:
- Für die Nikolausmützchen das Mehl mischen und mit Margarine, Kokosblütenzucker, Kokosraspel und den Eiern einen schönen elastischen Teig kneten.
- Teig dünn auswalken und Mützchen ausstechen - evtl. längliche Dreiecke zu Mützen biegen. Bei 160 Grad hell backen.
- Die erkalteten Kekse mit einer Glasur aus Orangensaft und Staubzucker sowie roter Lebensmittelfarbe überziehen. Wer möchte, kann Zuckerperlen als Bommel auf die Nikolausmützchen kleben.
Tipp:
Die fertigen Nikolausmützchen am besten in einer gut verschließbaren Keksdose aufbewahren.