Karfiol mit Kichererbsen
Zubereitung:
- Für Karfiol mit Kichererbsen den Karfiol kochen, bis er weich ist und dann in kleine Röschen zerteilen.
- Die Kichererbsen abtropfen lassen und mit dem Karfiol mischen. Die Kirschtomaten halbieren und dazugeben.
- Den Karfiol mit Kichererbsen mit Olivenöl, Balsamico und den Gewürzen abschmecken.
Tipp:
Karfiol mit Kichererbsen ist auch hervorragend als Beilage geeignet.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage
Eigenschaften: vegan, vegetarisch
Zutaten für 3 Portionen:
- 200 g Kichererbsen (aus der Dose)
- 1 Kopf Karfiol
- Balsamico
- Olivenöl
- Kräuter (der Provence)
- Salz
- Pfeffer
- 7 Kirschtomaten