Für das Zimt-Tiramisu aus Staubzucker, Mascarpone, Dotter, Eierlikör und Salz eine Creme zubereiten. Kaffee und Kaffeelikör vermengen.
Für diie erste Lage Biskotten einseitig in die Kaffee-Likörmischung tauchen und in eine geeignete Form legen. Einen Teil der Creme darauf streichen und mit Zimt bestreuen.
Biskotten beidseitig in die Kaffeemischung tauchen, auf die Creme legen, mit Creme bestreichen und mit Zimt bestreuen. So fortfahren, bis alle Zutaten verbraucht sind.
Die letzte Lage sollte Creme sein. Diese großzügig mit Kakao bestreuen und das Zimt-Tiramisu über Nacht kalt stellen.
Tipp:
Man kann das Zimt-Tiramisu auch mit Lebkuchengewürz zubereiten.